さて日記



MOMOTA BAR

BARが好きです。いろんな店にふらふらさまよっています。

空間、会話、そして何よりも美味しいお酒。

休みのない私にとって、カンフル剤のような役割がBARなんです。

最近、相葉くん主演のドラマ「バーテンダー」を見ました。漫画も全巻大人買いしました(笑)

お酒の知識も勉強になりますが、お店のお客さんが100人いれば、100人の人生があって、
そして、その100人に応じた好みのカクテルやショットがあり、そんな一杯のお酒を提供して
くれる素敵なバーテンダーの話です。

お酒の種類や銘柄を指定する注文の仕方もありますが、ベースや好みの味を伝えて、今日
飲みたい一杯をつくってもらう。そんな融通無碍な空間がBARだと思います。

自分の好きな銘柄だけを注文しては、新しい出逢いはないですから。仕事も人生も一緒かも。

福岡にBARは数あれど、私のメインバーはただ一件、MOMOTA  BARです。

お酒の種類も多く、オーナー百田さんのこだわりも感じます。

銀座での修行時代の精神をちゃんと福岡に持って帰って、しかも人情味もあふれ、カッチカチ
のオーセンテイックにはない、居心地のいい空間を提供してくれます。

常連さんも、個性豊かで素敵な人が多く、百田さんが放っておいても、勝手に盛り上がれるよ
うなお店です。

写真はオーナー百田さんと、今、懸命に修行中の古賀ちゃん。
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素敵なBARに巡り合うというのは、人生の喜びです。

※なんか、お店の回しもんみたいな記事になりましたが・・・・・(笑)
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by satesate_da | 2011-04-25 02:25 | 大名
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